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日本国民なら誰でも知っている老舗中の老舗である。看板は本来の居場所ではなく、店内で文化財的に大切にされている。さて、右横書きなのか左横書きなのかは「茶處」の字で左横書きとわかる。この店はお休み処の演出があって、店内ではお茶と和菓子で一服できる。 ■海苔とお茶 山本山（元禄3年(１６９０）創業） 東京都中央区日本橋2丁目5番地2号 |
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こちらも老舗で、ビルの軒下に設置されている。右横書き、ケヤキ製である。 ■山形屋海苔店（明和元年（１７６４）創業） 東京都中央区京橋2-6-21 |
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佃煮の老舗で、こちらも看板は店内保管である。看板には「梅ヶ枝でんぶ 鯛田麩（たいでんぶ）」とある。 ■新橋 玉木屋（天明２年（１７８２）創業） 東京都港区新橋1-8-5 |
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建物も看板も文化財的な存在である。屋根付き右横書きで、素材はケヤキである。 ■刃物専門店 うぶけや（ 天明３年（１７８３）創業 東京都中央区日本橋人形町3-9-2 |
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建物はＲＣ造であるが木製の屋根付き看板を設置している。右横書きで、素材はケヤキである。看板の「柚餅」は商品の一つで「ゆうもち」と読ませている。 ■京菓匠 鶴屋吉信（享和三年（１８０３）創業） 東京都中央区日本橋室町1-8-8 |
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こちらも著名な老舗である。店名の文字を見ると山本陽子の顔が思い浮かぶ。看板は店内に鎮座している。右横書きケヤキ製で、下地に刀痕を残している。 ■山本海苔店（嘉永２年（１８４９）創業） 東京都中央区日本橋室町1丁目6番3号 |
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建物はＲＣ造であるが、屋根付きの木製看板を設置している。左横書きで、素材はケヤキである。 ■ 御菓子店舗三原堂本店（明治１０年創業） 東京都中央区日本橋人形町1-14-10 |
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軒下に納めたタイプで、左横書き、素材は３枚継ぎのケヤキ製のエコタイプである。 ■うなぎ 伊勢定（昭和21年創業） 東京都中央区日本橋室町１丁目５−１７ |
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名前は老舗風であるが、新参組である。数店舗を有していた中で、２００７年に誇り高き日本橋に進出・開業を果たしたようである。看板は屋根付き右横書きで、鎌倉彫のように下地に刀痕を残す仕上げとしている。 ■御菓子司 日本橋屋長兵衛（２００７年６月に日本橋本店開業 東京都中央区日本橋室町1-6-2 |